O calor específico é uma propriedade física que varia de acordo com o material e representa a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa desse material em uma unidade de temperatura. Ele é representado pela letra "c" e possui unidades de Joules por quilograma Kelvin (J/kg.K) no Sistema Internacional de Unidades.
O calor específico de uma substância determina sua capacidade de armazenar calor, o que influencia sua capacidade de condução térmica e sua capacidade calorífica. Materiais com alto calor específico, como a água, podem armazenar mais calor do que materiais com baixo calor específico, o que os torna ótimos para regular a temperatura em ambientes ou em processos industriais.
O calor específico da água, por exemplo, é de aproximadamente 4186 J/kg.K, o que significa que é necessário 4186 Joules de energia para elevar a temperatura de 1 kg de água em 1 Kelvin. Em comparação, o calor específico de alguns metais, como o ferro, é em torno de 450 J/kg.K.
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